Profile of REBIRTH 食育研究所

医療・食育アドバイザー
サプリメントアドバイザー
新潟市食育推進会議委員
食生活ジャーナリストの会会員
スローライフ学会会員
こめみそしょうゆアカデミー会員

埼玉県生まれ。
大学では環境学を専攻、医薬メーカーで病院への生化学検査導入に従事。
その後、歯科材料メーカー、広告代理店などを経て独立。

糖尿病で入院を余儀なくされていた母親をサプリメントと食事指導で改善させたことをきっかけに、医療と食の関係に深い関心を持ち、臨床の視点からEBMに基づいた食生活や栄養改善のアドバイスを行うようになる。

2004年より、サプリメントアドバイザー、食育アドバイザーの活動を開始。
その後、NPO法人スローライフジャパンが発行する「ぶらっと」の地域ライターとして食や地域について執筆を開始。現在はカウンセリングによる医療・栄養・食習慣の改善アドバイスやセミナー、講演を行っている。

講演は、医療、食育、栄養について「食と健康」「親子の食育　思春期の心と身体」「味覚を育てる本物の食」「環境問題と生活習慣病」「発達障害と栄養」など、多数。

NPO法人スローライフジャパンが発行する「ぷらっと」の地域ライターとして食や地域について執筆中。